KoeKsusters plato dulce SUDAFRICANO

Hola la semana pasada mi hijo tubo una exposición en el colegio la cual tenia que hablar sobre Sudáfrica mi hijo de 13 años muy chuchero y amante de la comida escogió explicar la parte  gastronómica y que tenia que llevar un plato para repartir a sus compañeros y profesoras, me puso a volar y el consiguió esta receta fácil de hacer y sabrosa así  que no soy experta primera vez que lo hago, esta es la receta y el paso a paso

INGREDIENTES para la masa

1 huevo batido

6 cucharadas de leche liquida

6 cucharadas de mantequilla

2 tazas de harina de trigo sin leudante

2 cucharaditas de polvo para hornear

aceite de buena calidad para cuidar de nuestra salud

1cdita de sal o mas poqita 

PREPARACIÓN:

se tamiza la harina sal y polvo de hornear con un colador en un tazon amplio para poder mezclar

 coloco la mantequilla y empiezo amasar

 aparte bato la leche y huevo con un tenedor 

 incorporo el batido de leche y huevo y amaso

 formo una bola con la masa si se pega a los dedos agregar mas harina solo la cantidad suficiente para qe no se pegue

 la masa se coloca en un bolsa bien selladita y luego se lleva a  la nevera por una hora

 saco la masa de la nevera y la aplano con un rodillo recortamos rectangulos y con una rodaja la divido en tres

 empiezo a trenzar como si estubieras haciendo una clineca de tres y se pellizca en las puntas para qe conserve la forma al fritar

se sofrie en aceite bien cliente hasta qe doren

 se sacan y se escurren en papel absorvente

RECETA DE ALMIBAR se prepara antes de empesar hacer los koeksusters

2 Tazas de azucar

1/2 taza de agua

canela en polvo o palo al gusto y dos pedasitos de con cha de limon

PREPARACION;

se unen los ingredientes 

y  se deja hervir por unos 10 minutos

debe qedar como una especie de almibar y dejar enfriar para poder mojar los bollitos trenzados

CONTINUACIOOOOOOOONNNN.........

colocamos almibar en un plato para empezar a mojar cada uno de los koeksusters

colocar en vasitos individuales

  asi qedan crujientes por fuera esponjosos por dentro y dulsitos y brillantes con el almibar espero qe le guste esta receta un besotototote se acompaña con cafesito calientico

Hasta la próxima entrada  besos